【食記】六吋盤《屏東》

在屏東，六吋盤應該是最有名氣的早餐店

到過台灣這麼多城鎮的Quality

從沒看過有像六吋盤有這樣子的規模

把早餐店搞得像大排檔的用餐方式

讓Quality印象深刻

因為人很多，所以六吋盤也在餐廳前提醒大家

不過

 

不要因為Quality說他是大排檔就說他不衛生

 

相反的，她省去了裝潢，把重點放在美食上面

堅持食材上的品質，在多如牛毛的黑心的餐飲界真是難得



下圖就是六吋盤的合作廠商，也要告訴客人他的食材來源

以開放式的空見，客人清楚知道每樣菜的製作過程

讓每個人客都可以吃得很安心

先來看看菜單吧

 

又來了，別問要吃什麼了！！

早餐還要問？

就是要吃得像皇帝，想吃什麼就吃什麼

六吋盤，是以分區製作的方式來製作客人的早餐

然後，就像醫院診間跳號的方式，請客人到前來取餐

所以你必須隨時注意你的桌號有沒有出現

另外，刀叉、筷子、湯匙甚至是醬料，都是自助的！

 

減少客人在醬料太少

或碰到餐具掉到地上時

需要服務人員的時間




店家把這樣的人事成本省下，就是為了給大家「揪安心ㄟ」的料理

不過，這國王般的早餐店，也是有小小的缺點

Quality要小小的抱怨一下

出餐的速度蠻不一的

通常，都是飲料先來，然後在等的時候你就會開始咬吸管然後想怎麼還沒來

最後，就是等到最後一道菜上來時，你的飲料就喝完了

或是出現，你都吃完了，你的朋友的菜還蠻上來，讓最後吃的人常出現

肚子餓的時候，看著別人吃；吃的時候，被人看很緊張

不過，我想人客決不會因為這小小的缺點，就不來這享受國王級的早餐

因為，當你來的時候，你就會發現這麼多客人，都是一來再來的忠實客戶

想想誰不想當國王皇后

 

如果你像Quality一樣是台北來的人客，因為工作、讀書或旅遊的原因來到屏東

來到六吋盤，會有一種對既有早餐店的印象有著劇烈的衝擊

這絕對不是你在北部、中部所能體會的

上面食物的照片可是都沒有重複喔！

每道菜可都是滿滿的一整盤

海派的程度，可能只有在台灣最南的屏東才可能實現

總之各位人客

要在屏東吃早餐，一定要先到六吋盤！

你一定會覺得！喔~這才是早餐，揪霸~揪好吃~






六吋盤
地址：屏東市建豐路86號
電話：08-735-0412
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《屏東也食尚》
美食：咕嘰咕嘰 、六吋盤 、50~5早餐食堂